重庆牛肉配送中心牛肉怎么炖好吃又烂

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想要把牛肉炖得烂一些又好吃，那么就应该提前处理，提前一天在牛肉上面涂一些干芥末，需要制造的时分就把它洗干净，用芥末涂抹的牛肉上，肉质会变得比较嫩，并且也可以更快的煮烂，炖牛肉必定要把水一次性加足，如果真实水不行，只能加热水开水，必定不能加冷水，否则就会让牛肉表面收缩紧致，吃起来就非常柴咬不动。还可以和茶叶搭配在一起炖煮，把一小包茶叶放进去，然后再把布包扎好放到锅里边和牛肉一起炖，这样牛肉的滋味也可以更加幽香，可以煮得更烂一些。

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