|
重庆羊肉批发配送以下三点可以作为消费者购买羊肉时的参阅。重庆羊肉批发配送以下三点可以作为消费者购买羊肉时的参阅。 看纹路 真羊肉肉质细腻，红白相间呈条纹状，比较天然，红白条纹有“大理石”状条纹；假的羊肉卷纹路粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状。 肥瘦散布 羊肉和牛肉差异于其他肉类的最大特点是瘦肉中带着脂肪，散布天然均匀，而掺杂了鸭肉等其他肉类的羊肉卷，冻结后用手悄悄一捏，白色的脂肪和赤色的瘦肉很简单分开，白是白，红是红。 下锅煮 真羊肉卷放到水中稍微一煮，立刻就会变成白肉色，肉质也变得更赶紧实，吃起来口感柔软鲜嫩，而鸭肉等其他肉与羊肉“混搭”的羊肉卷，下水一煮很简单就散开了。特别是用鸭肉加羊肉或羊油制成的羊肉卷，下锅后还能看到肉表面有许多的小圆孔。 消费者应尽量到大型超市和品牌店购买或食用羊肉卷，购买预包装的羊肉卷应仔细检查配料表上标示的肉类成分。混合肉卷从理论上来讲对人体并没有伤害，所以目前在我国并没有明令禁止产销，但这并不意味着某些经营者可以任意“挂羊头”卖鸭肉。如果销售的是混合肉卷，厂家应依法标示，而商家则有必要清晰奉告。 本文由重庆羊肉批发配送整理 |
