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重庆羊肉批发配送中心​日常日子中如何辨别真羊肉还是组成肉

重庆羊肉批发配送中心日常日子中如何辨别真羊肉还是组成肉

 一看:真羊肉肥瘦相间,距离不明显,纹理清晰自然,像大理石花纹;假羊肉肥瘦相间较少,一般是红肉白肉彼此分离,无明显纹理。

 二摸:解冻后的真羊肉,红白肉彼此粘连;假羊肉片用手悄悄一捏红白肉就会分开。

 三煮:真羊肉下锅后颜色仍然肉质紧实,假羊肉则会散开。

 四价格:太廉价的羊肉简单有假,建议去正规场所购买挨近市场价的羊肉制品。

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