重庆羊肉批发配送​炖羊肉时，不要直接加水炖，多加两个过程，羊肉不膻更好吃

重庆羊肉批发配送炖羊肉时，不要直接加水炖，多加两个过程，羊肉不膻更好吃

 气候现已越来越冰冷，似乎不论穿多少衣服，身上还是没有办法暖和起来，假如觉得自己的身体现已无法忍受冰冷，就应该要开端滋补身体，滋补身体的食物也许多，最常见的便是羊肉了。

 夏天吃羊肉容易上火，可是冬季就不会有这个问题，并且吃了羊肉今后，整个人身上都是暖乎乎的。羊肉吃法很多，最常见的吃法便是炖羊肉，不论什么样的吃法都可以让人感受到一种暖意。不过，羊肉营养价值虽高，可以很好的滋补身体，可是必需要正确的处理羊肉，不然羊肉吃起来会有一股很重的腥味和膻味，让人觉得难以下咽。

 为了可以去除去羊肉的腥味和膻味，炖羊肉时绝大多数人挑选的都是焯水的办法，在菜市场购买了新鲜的羊肉今后，许多人会直接放进锅里边加清水炖，以为只需焯水今后就可以去除腥味和膻味，其实这样的做法也并不正确。在下锅炖之前，还有两个十分关键的过程，有许多人都疏忽了，这会使得羊肉的腥味和膻味无法彻底去除。所以说，炖羊肉时，不要直接加水炖，多加两个过程，羊肉不膻更好吃。下面就来给重庆羊肉批发配送我们介绍一下到底有哪两个不能疏忽的过程吧。

 第一，浸泡。羊肉不可以直接焯水，在购买了新鲜的羊肉今后，需要把羊肉清洗一遍，然后放在一个干净的盆子里边，参加适量的清水浸泡，在清水里边参加一些食盐和食醋，大概浸泡三十分钟左右，可以协助去除膻味，浸泡的时刻略微长一些也没有联系，时刻长一点反而更有优点，可以把羊肉里边的一些脏东西去除去。

 第二，腌制。羊肉浸泡好了今后，还需要腌制，把浸泡好的羊肉用清水清洗一遍，沥干水分放在一个干净的碗里，把生姜切成丝，在碗里边放入生姜丝和适量的食盐，搅拌均匀今后腌制15分钟左右的时刻。腌制羊肉有两个优点，一是可以让羊肉的口感更好，二是可以更好的去除腥味，把羊肉里边的一些血水去除去。

 羊肉腌制好了今后，把羊肉用清水清洗一遍，然后在锅里边倒入适量的清水，把羊肉放进锅里焯水，给羊肉焯水时，可在水里边参加甘草、生姜和食盐，用大火煮开，转小火持续煮几分钟，撇去浮沫把羊肉捞出来放在碗里边备用，晾凉了今后就可以开端准备炖汤或许打火锅了。

 在焯水之前只需可以加上以上提到的两个过程，就可以更好的去除去羊肉的腥味和膻味了哦，可千万别疏忽了这两个重要过程呢。

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