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重庆羊肉批发配送胡萝卜炖羊肉
食材准备:羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个
1、羊肉洗净,胡萝卜切块;锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟,焯水捞出
2、油热放葱姜,羊肉翻炒片刻,加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀,一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时
3、放胡萝卜块持续炖20分钟,加适量盐,少许黑胡椒鸡精调味,翻炒均匀即可出锅~
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