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重庆鲜羊肉批发板栗烧羊肉做法重庆鲜羊肉批发板栗烧羊肉做法 食材：羊肉、板栗、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、八角、香叶。 做法： 1、剥板栗。板栗好吃但比较难剥，我们能够把新鲜板栗用刀划个十字，深至内皮，放在锅中煮，三五分钟开口就会裂开，将热水倒去，趁热剥，很简单剥出完美板栗。 2、羊肉切块，加葱姜焯水。 3、大葱切段姜切片，准备八角和香叶。 4、准备好两种调料。水性调料包含一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包含一勺糖和适量盐。 5、焯好水的羊肉洗去沫。 6、将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。依据锅具的不同，增加适量水或许高汤，大火烧开后转小火。 7、中间开盖翻动，大约30分钟或许更长时刻至肉烂。比及开锅就能够享用了。 注意，如果你买的羊肉自身有些肥油，那就能够不必别的加油，若是全瘦肉就要加了。 本文由重庆鲜羊肉批发整理 |
