重庆鲜羊肉批发配送纸包酱羊排做法
原料:
新疆本地产净羊排600克。
调料:
蚝油20克、柱侯酱15克、保卫尔牛肉汁15克、海天然生成抽10克、味精10克。
重庆鲜羊肉批发配送 制造流程:
1、将羊排洗净后改刀成7厘米见方的块,纳盆后加进一切调料拌匀,覆膜后冷藏腌制2小时待用。
2、把腌制好的羊排放入蒸箱内中蒸约40分钟取出。
3、锅内放色拉油烧至六成热,炸至金黄色后捞出。
4、待油温升至多半热时下锅复炸至外皮起脆,捞出滤油。
5、把炸好的羊排取一半别离装进订制的小纸包内,与未装袋的一起装盘即可。
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