重庆鲜羊肉批发山药羊肉汤做法

用料

羊肉、山药、葱、姜、胡椒粉、黄酒、盐

做法

1.羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用

2.锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。捞出，用热水冲去肉上的浮沫

3.放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和黄酒，按下摄生汤挡，炖至羊肉8成烂

4.放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可

地址：重庆市菜园坝农副产品市场1楼1-35号

电话：13512377788

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